Etikettarkiv: bok

Digitala och fysiska kokböcker

Här om veckan skrev vi om tips kring utrensning av kokböcker. I detta blogginlägg berättar vi hur vi förvarar våra recept digitalt samt vilket fysiska kokböcker som finns kvar i minimalisthemmet.

Tidigare ägde jag en receptpärm där jag satte in utskrivna recept samt recept som rivits ut ur tidningar med avsikten att tillagas någon gång i framtiden. Numera hämtar vi 99 % av våra middagsrecept från en digital kokbok vi skapat genom att lägga in recept vi gillar i appen Anylist. Det fungerar enklast att lägga in recept från en webbsida, men kan även göras manuellt. Det är smidit att ha receptet framför sig vid matlagning, liksom att bläddra bland recept för att planera veckans middagar och skapa en inköpslista med några klick.

Innan vi lägger in ett recept i vår digitala kokbok ska det ha tillagats minst en gång för att veta om det kvalificerar sig för receptsamling. Vill du läsa mer om vår digitala kokbok i molnet så hittar du ett inlägg kring detta här.

Dags att laga mat från vår digitala kokbok i appen Anylist.

Trots denna smidiga digitala kokbok och nätets oändliga utbud av recept, har vi ett par fysiska kokböcker kvar. Tidigare stod de som prydnad på hyllor i köket men av olika anledningar tog vi ner dem och samtidigt åkte kokböckerna in i bokhyllan.

Vilka kokböcker är det då som står där i bokhyllan, jo dessa fem:

Vår kokbok. En klassiker som vi använder för just klassiska recept som pannkakor, scones, brunsås, rårakor, potatisgratäng mm. Vi överväger nu att rensa ut den och digitalisera de relativt få recept vi använder i boken.

Barnmatsboken. Innehåller hälsosam och ekologisk barnmat med bra näringsvärde som är skonsam för små barnmagar. Den har varit till stor hjälp med tips och råd kring mat till bebisar och småbarn, men används än idag i viss utsträckning. Eftersom vi fortfarande velar om vi önskar fler barn eller inte, samt att vi faktiskt lagar ett par recept ur den, så får den vara kvar.

Green Kitchen Stories. Vi skulle vilja laga fler rätter än vi gjort från den här boken, men i ärlighetens namn är det en bok det bläddras mer i än det lagas ur. Den sparas främst för att den är så fin och den står med framsidan utåt i vår bokhylla.

Hemmets kokbok. Två gamla upplagor av den klassiska Hemmets kokbok som Herr Minimalist ärvt från sin mormor, den ena från år 1940 och den andra från 1947. Dessa sparas enbart på grund av hög nostalgisk ränta. Vi har bara haft dem som retro-prydnad och hör nog egentligen hemma i nostalgilådan nu när de ändå inte står synliga i köket.

Som den minimalism vi förespråkar generellt spelar antalet kokböcker ingen större roll så länge du utgår från dina behov. Den matlagningsintresserade som älskar att få inspiration och laga nya recept från fysiska kokböcker, bör rimligtvis ha fler kokböcker i hemmet om de tillför värde. Eller den som använder dem som prydnad och blir glad av att se dem kan naturligtvis spara favoriterna. Majoriteten av oss kan dock med största sannolihet rensa ut flera kokböcker och hittar då flera tips kring detta i vårt tidigare inlägg på temat utrensning av kokböcker.

Hur många kokböcker har du och hur tänker du kring digitalisering av recept?

Tips kring utrensning av kokböcker

Det ges ut mer än en kokbok per dag i Sverige varje år. Matlagningsprogrammen på tv avlöser varandra liksom matbilderna på sociala medier. För att inte tala om internet som svämmar över av recept. Samtidigt visar undersökningar att vi svenskar äter ute på restaurang allt mer. Men även om vi lägger mindre tid på att laga mat hemma så vill vi fortfarande inspireras. Alla äter och alla har en relation till mat vilket gör det till ett ämne som skapar intresse.

Oavsett om det är klassiska Vår kokbok, en kokbok från favoritkändisen eller din mormors handskrivna kokbok, så utgå från behov och användningsfrekvens när du rensar bland dina kokböcker. Tittar du regelbundet i dem och blir glad av bilderna? Använder du flera av recepten då och då? Eller har du flera kokböcker som står och samlar damm? Kanske sträcker du dig alltid efter samma kokbok, eller mobilen, när det vankas matlagning.

Här kommer några generella tips kring rensning av kokböcker:

  • Ta fram alla kokböcker du har. Det är vanligt att de har spridit ut sig över hemmet, några i bokhyllan, andra i köket och kanske ytterligare någon vid vardagsrumsbordet. Ta fram alla för att skapa en överblick över antalet och vilka typer av kokböcker du har. Kanske finns det flera som överlappar varandra innehållsmässigt?
  • Om du bara använder ett fåtal recept från kokboken är vårt tips att spara dessa digitalt. Fota av receptet eller leta upp det på nätet. Alternativt skriv ut receptet och sätt in i en receptpärm. Hellre en pärm med favoritrecept än många kokböcker som knappt används.

Hellre en receptpärm med favoritrecept än många kokböcker som knappt används.

  • Om du inte använder recepten i kokboken bör du överväga att skänka den vidare. Förhoppningsvis har någon annan intresse kokbokens innehåll.
  • Låt kokböcker du gillar för att de är snygga eller de du behåller av nostalgiska skäl bli en synlig inredningsdetalj. Vissa kokböcker kan vara lika fina som en tavla. På så vis kommer de till användning som prydnad, och förhoppningsvis ser du dem och tar oftare fram dem.
  • Passar den ärvda familjekokboken inte som hemmets prydnad men du kan ändå inte skiljas från den? Då hör den kanske hemma i din nostalgilåda.
  • Använder du receptpärm med utskrivna och utrivna recept kan du digitaliseras den. Digitalisera såklart enbart recept du använder regelbundet. Ta för vana att rensa igenom receptpärmen årligen. Säkerligen hittar du några gamla favoriter du glömt bort, och kan rensa ut recept som inte var goda eller av annan anledning inte önskas lagas igen.

Ett utdrag från Minimalisternas digitala kokbok genom appen Anylist.

Vi brukar beskriva minimalism och prylbantning som att skala en lök lager för lager. Plötsligt har du tagit dig igenom ytterligare ett lager och kan rensa ut saker som du för något åt sedan tyckte var oumbärliga. Så kan det vara även på en detaljnivå som kokböcker. Du rensar ut några stycken du sällan eller aldrig använder. Efter något år märker du att du inte saknat de du rensat ut och kanske inte heller använder några av de som är kvar eller nya som tagit sig in i hemmet, och kan med lätthet rensa ut ytterligare ett par kokböcker.

I nästa vecka publicerar vi ett blogginlägg där vi berättar hur vi digitaliserat majoriteten av våra recept och varför vi sparat den handfull kokböcker vi har kvar.

Hur många kokböcker har du och hur många kan du rensa ut? :)

Modeslavar

Det har aldrig varit billigare att köpa kläder. De stora klädkedjorna möjliggör för alla att klä sig moderiktigt och hänga på de senaste trenderna. Nyheter släpps var och varannan vecka men i skuggan av de vackra modereportagen och leendena på stora reklamskyltar, döljer sig en smutsig och dyster baksida.

Eller egentligen döljs den inte längre särskilt väl, för de allra flesta anar eller förstår innerst inne att det bakom butikernas billiga kläder gömmer sig en tragisk historia i sömmarna. Förstörd natur och biologisk mångfald samt fattiga människor är några av dem som får betala för västvärldens shoppingorgie.

Boken Modeslavar kan till och från liknas vid en kriminalroman. Författarna reser till länder som Kina, Kambodja, Burma och Bangladesh för att finna sanningen bakom företagens uppförandekoder, minimilöner och miljöreglering. Människorna de möter är de som betalar det verkliga priset för västvärldens billiga mode. Barn som arbetar fler timmar per vecka än en högavlönad svensk vd, kvinnor som får sparken om de blir sjuka eller gravida och arbetare som tvingas arbeta i riskfyllda och underdimensionerade lokaler. För löner under minimilönen i landet. Den globala konkurrensen i modeindustrin är mördande. Bokstavligt talat.

Det finns flera intressanta historier i boken; Gina Tricots slappa inställning till realitet och fakta, den suspekta ägarstrukturen i JC, gripande livsöden i Burma och Kambodja, verkligheten kring kollapsade textilfabriker, den mörka sanningen bakom läderframställning, textilresan från Borås via billiga europeiska länder vidare till Asien. Visst är det många dystra historier men även positiva företag som försöker göra skillnad och skapa förändring i rätt riktning finns med, som exempelvis svenska Nudie.

Kläderna på bilden har inget med innehållet i boken att göra.

Sedan den globala handeln med textilier släpptes helt fri i början av 2000-talet har uppförandekoder, varumärkessanering, miljöreglering och minimilönlagstiftning kommit på tal. Och visst finns det fläckvisa förbättringar runt om i världen. Men att våra största klädkedjor med H&M i täten som sysselsätter en otroligt stor mängd människor och dessutom har de ekonomiska förutsättningarna att göra skillnad, ändå är väldigt passiva och inte tar aktivt ägandeskap för att göra skillnad, är både dåligt och pinsamt.

Under samma period som snittpriset på varor och tjänster tredubblats så har priset på kläder i princip stått still. Kunderna förväntar sig att kunna köpa ett klädesplagg för mindre än priset för en lunch. Baksidan är att en fattig kvinna eller ett barn långt bort betalar med riskfyllt och underbetalt arbete som knappt räcker till just en lunch.

I matindustrin väljer vi ofta att blunda för hur framställningen och av matvaror gått till och fokus ligger på prispress. Samma sak tycks ske inom modeindustrin där konsumtionshjulen snurrar vidare och affärsmodellen går ut på att jaga världens lägsta priser. Svenskar köper runt 13 kg textilier om året och slängar 8 kg rakt ner i soporna. Kan vi inte bryta den trenden?

Att köpa kvalitet och dyra kläder betyder inte per automatik att plagget producerats under bättre förhållanden. Men genom att köpa färre plagg av bättre kvalitet, håller kläderna längre och du är ofta mer mån om att laga dem vid behov. Du driver dessutom inte på hetsen att producera fort, billigt och ohållbart. Färre plagg betyder mindre utsläpp av giftiga kemikalier och färgmedel ut i natur och vattendrag.

Boken är verkligen läsvärd och jag fick mig en tankeställare, trots att jag sedan tidigare anser mig köpa hyfsat lite kläder och vara någorlunda påläst och insatt i ämnet.

Här är några tips på vad du kan göra i vardagen för minskad och mer hållbar klädkonsumtion:

  • Köp färre plagg. Kanske dags att våga testa konceptet capsule wardrobe? :)
  • Köp second hand. Second hand-butiker, Tradera, klädbytardagar mm, utbudet är stort och det har aldrig varit så enkelt att få tag på snygga second hand kläder.
  • Köp kvalitet. Du kan använda plagget längre och tänker oftast till en extra gång innan du köper ett dyrare plagg.
  • Läs på. Bli en medveten konsument om vilka märken som har tillräcklig transparens och koll på sin leverantörskedja för att det ska kännas bra i din mage att shoppa där.
  • Våga fråga. Ställ frågor i butik eller mejla specifika märken/butiker, om material, produktion och arbetsförhållanden i produktionslandet. Visa att du bryr dig och att frågorna är viktiga.

Har du läst boken Modeslavar? Vad är ditt bästa tips för mer hållbar klädkonsumtion?

Minimalisterna

Minimalisterna blir offentliga

När vi startade Minimalisterna våren 2013 valde vi att vara anonyma för att inte känna oss hämmande av till exempel familj, vänner och kollegor. Anonymitet gjorde att vi kunde experimentera och skriva både friare och i vissa fall mer provocerande.

Idag drygt fyra år senare är vi betydligt tryggare i våra värderingar och prioriteringar. Vi har hunnit uppleva de många positiva effekterna av ett enklare liv och samtidigt blivit bättre på att förmedla våra tankar och erfarenheter. Vi upplever även ett ökat intresse från omvärlden. Bloggens läsarantal växer stadigt, allt fler mediaaktörer berör ämnet och sist men inte minst så kontaktade bokförlaget Norstedts oss i slutet av 2016 och frågade om vi var intresserade av att skriva en bok.

Att skriva en bok är något som vi funderat på länge men aldrig kommit till skott med. Norstedts förfrågan var dock precis den morot vi behövde. Vi tackade som du säkert redan listat ut ja, skrev så tangentbordet glödde så fort tillfälle gavs mellan blöjbyten och förskolehämtningar och nu i september kommer, tro det eller ej, vår bok ”Prylbanta – Färre saker, större frihet” ut i bokhandeln!

Prylbanta - Färre saker, större frihet

Prylbanta – Färre saker, större frihet

Prylbanta innehåller essensen av det vi bloggar om. Det innebär våra absolut bästa insikter, erfarenheter och tips från drygt fyra års experimenterande och bloggande kring minimalism samt mängder med nytt material vi ännu inte publicerat. Prylbanta är med andra ord inte en samling av våra bästa blogginlägg utan en helt fristående bok.

Som en del av processen med att släppa boken väljer vi även att bli offentliga med vilka vi är. Dels för att det känns märkligt att skriva under pseudonym och dels för att våra familjer samt en handfull vänner och kollegor redan listat ut vilka vi är efter en artikel i SvD ganska nyligen.

Så vad händer med Minimalisterna nu kanske du undrar? Vi kommer givetvis att då och då tjata lite om vår kommande bok men i övrigt skriva på med samma engagemang som tidigare. Vår vision och ambition är och förblir att förmedla de praktiska uppsidorna med minimalism för att åstadkomma positiv förändring både på individ- och samhällsnivå.

Om du har några frågar kring den kommande boken eller kanske om oss så är du välkommen att ställa dem i kommentarsfältet nedan! :)

Brutal rensning av olästa böcker

Min närmast emotionella relation till böcker gör dessa till en av mina akilleshälar när det gäller både konsumtion och rensning. Men i helgen valde jag att ta mig i kragen och göra ytterligare en rensning efter insikten att en stor del av böckerna numera är helt inaktuella trots ett flertal rensningar i både dåtid och närtid.

Sist jag tokrensade i bokhyllan utgick jag från att olästa böcker bör och kommer att läsas så småningom. Efter att under flera års tid föredragit att köpa nya för mig mer aktuella e-böcker till min Kindle istället för att plocka ut äldre fysiska böcker ur bokhyllan, insåg jag att majoriteten av dessa kommer förbli olästa.

Min taktik denna gång var därför att först dela upp alla böcker i två högar, dem jag läst och dem jag inte läst. Därefter delade jag upp de lästa böckerna två högar, dem jag vill läsa igen och dem jag inte vill läsa igen. När det gäller de olästa böckerna så delade jag upp även dem i två högar, dem jag fortfarande är sugen på att läsa och dem jag numera inte har något intresse av. Totalt blev det fyra kategorier där jag inte gjorde någon skillnad på skön- och facklitteratur:

  1. Lästa men fortfarande intressanta böcker – Böcker som jag haft stor behållning av och gärna tar del av igen. Typiskt favoritböcker samt fakta-, referens- och kokböcker.
  2. Lästa och numera ointressanta böcker – Böcker som jag inte vill ta del av igen. Typiskt böcker som inte gjort något större intryck samt all skönlitterär litteratur.
  3. Olästa men fortfarande intressanta böcker – Böcker jag fortfarande är sugen på att läsa men av olika skäl inte prioriterat ännu alternativt ens lagt märke till i bokhyllan.
  4. Olästa och numera ointressanta böcker – Böcker jag inte längre har intresse av att läsa. Typiskt på grund av skiftande intressen över tid.

Hur gick det då? Bokhyllan visade sig vara mer eller mindre proppfull med inaktuella intressen. Av mina initialt 77 kvarvarande böcker så åkte totalt 44 ut där fördelningen enligt modellen ovan såg ut enligt följande:

  1. Lästa men fortfarande intressanta böcker = 23 st
  2. Lästa och numera ointressanta böcker = 11 st
  3. Olästa men fortfarande intressanta böcker = 10 st
  4. Olästa och numera ointressanta böcker = 33 st

Boven var som i så många andra fall proaktiv konsumtion av i detta fall böcker. Om vi räknar med att varje bok kostat i snitt 150 kronor, vilket är fullt rimligt med tanke på att jag föredrar inbundna böcker, så har min proaktiva bokkonsumtion kostat mig ganska precis 5000 kr. Med tanke på det låga andrahandsvärdet på böcker (oavsett fräschör) valde jag helt enkelt att packa ned dem i en flyttlåda och kånka över dessa 44 böcker till närmsta Stadsmission.

Även om jag var lite obekväm med att rensa ut helt nya olästa böcker så var det superskönt att bli av med dem. Alternativet att låta dem fortsätta ta upp plats i vårt hem samt orsaka mig dåligt samvete varje gång jag ser dem var egentligen inte ett alternativ. Speciellt om de nu kan komma till glädje hos en ny ägare. Något som för övrigt underlättade rensningsprocessen var att ta ett foto på samt dokumentera titlarna på de olästa böckerna jag gjorde mig av med. Kanske inte ett helt logiskt men väldigt effektivt i mitt fall. :)

Hur ser du på olästa böcker; vill du ge dem en chans innan du kan göra dig av med dem eller åker de ut så fort det inte längre finns intresse?

Bokrecension: Säker stil

Som stort fan av konceptet capsule wardrobe, alltid gillat kläder samt tidigare älskat att shoppa, kände jag att förr eller senare är det min plikt att läsa boken ”Säker Stil” av Ebba Kleberg von Sydow och Emilia de Poret. När jag såg den stå i en hylla på biblioteket i jakten på en annan bok, kändes det som ett tecken på att tillfället hade kommit. :)

Har du mängder med kläder i garderoben men inget att ta på dig? Är du osäker på vilken stil och vilka plagg som passar just dig? Boken Säker Stil guider dig till den perfekta garderoben med främst klassiska och tidlösa plagg, starkt inspirerad av svensk och nordisk stil. Boken är fylld med vackra bilder, tips och råd.

Vilka plagg bör ingå i en basgarderob? Hur tar du hand om dina kläder? Och vilka plagg passar vilken kroppstyp? Svar på detta finner du i boken som i mångt och mycket kan ses som en handbok. Den innehåller även intervjuer med kända svenska designers som ger sina bästa tips, liksom inspirerande bilder på författarna.

För mig som är van att organisera och strukturera, har använt mig av capsule wardrobe i flera omgångar och numera har en ganska klassisk stil, känns boken väldigt basic. Många tips och råd är självklarheter, men kanske tillhör jag inte heller bokens målgrupp?

Boken känns skriven för de som vill ha en klassisk nordisk stil med en sober färgskala, ”skandi-chic” som de nämner stilen i boken, men som känner sig vilsna i det stora utbudet av kläder. Du ska vara beredd att köpa kvalitet och lägga en hel del pengar på varje enskilt plagg. Ska du dessutom få till den perfekta basgarderoben får du vara beredd på att även rensa, något som tas upp under ett kortare kapitel i slutet av boken.
stil_organisera

Jag saknar lite mer information, reflektion och tips kring klädkonsumtion, köp-och-släng-konsumtion, återvinning och second hand. Trots detta tycker jag boken utgör en bra samling av alla tips du plockar upp här och där, och de erfarenheter du samlar på dig med åren, men lätt glömmer när du står där i klädbutiken och velar bland utbudet.

Vill du ha en klassisk elegant stil som är lätt att trivas i och som alltid är rätt men vet inte vart du ska börja eller hur du ska gå tillväga? Då tycker jag du ska låna och läsa boken. :)

Har du läst boken ”Säker stil” och vad tyckte du i så fall om den?

stil_packa

Skalar bort i bokhyllan

Vi brukar säga att minimalism är som att skala en lök lager för lager. Efter varje rensning hittar du ytterligare onödiga prylar att göra dig av med som du tidigare trodde var helt oumbärliga.

Vår bokhylla har successivt minskats ner i antalet böcker. För varje gång vi får ett plötsligt rensningssug, hittar vi nya böcker att göra oss av med. Fru Minimalist, som både gillar att läsa och inte äger någon Kindle läsplatta längre, äger nu drygt 20 böcker. Med tillgång till ett närliggande bibliotek behöver vi inte själva förvara så mycket böcker i hemmet. :)

När vi stod och gick igenom bokhyllan blev det tydligt att vissa böcker ger dåligt samvete och en känsla av ”borde” eller ”måste”, snarare än inspiration och glädje. Det kan vara studentlitteratur som inte sålts av och som vi trott skulle komma till användning när vi började jobba. Böcker som köpts när vi varit inspirerade eller insnöade på ett specifikt ämne, men som sedan inte hunnit läsas innan fasen och intresset är förbi. Eller böcker vi fått och som ska vara bra, men som ändå inte blivit lästa för att det finns ändå mer inspirerande böcker som hellre läses först.

Rent praktiskt gjordes utrensningen genom att vi tillsammans gick igenom var och en av de böcker som stod i bokhyllan. Vi frågade oss själva om vi kommer läsa boken (igen), det vill säga om den fortfarande kan ge oss värdefull information. Vi lade sedan böcker i två högar; en rensa-ut-hög, och en gå-igenom-hög. Högen med böcker att gå igenom har vi sedan bläddrat i under vissa kvällar, eventuellt läst några kapitel eller baksidan för att få en uppfattning om huruvida boken är värd att spara eller ej.

Totalt rensade vi ut 22 böcker vid denna genomgång. Då återstår ett par böcker där vi vill läsa något kapitel i innan de får sin slutliga dom.

bokhyllan

Bokhyllan innan vi började helgens utrensning.

Fru Minimalist lånar nästan enbart böcker på biblioteket numera, och Herr Minimalist köper sina böcker till sin Kindle läsplatta. På så vis tar majoriteten av böckerna vi läser extremt lite fysiskt utrymme i anspråk.

Men även om vår bokhylla minskar allt eftersom, kommer totala antalet böcker förmodligen snarare att öka i minimalisthemmet. Detta då Bebis Minimalist är i en livsfas med ett ständigt inflöde av böcker vid födelsedag, jul och andra tillställningar. Hon har sin egna lilla bokhylla där hon gärna vill att vi sitter oss och läser för henne. För oss är läsning viktigt, och för små barn ser vi många fördelar med fysiska böcker så de får gärna stå i hennes lilla bokhylla, och så rensar vi där allt eftersom hon ”växer ur” böckerna.

Har du räknat efter hur många böcker du äger? Hur tänker du gällande rensning av böcker?