Etikettarkiv: kaffebordsböcker

Digitala och fysiska kokböcker

Här om veckan skrev vi om tips kring utrensning av kokböcker. I detta blogginlägg berättar vi hur vi förvarar våra recept digitalt samt vilket fysiska kokböcker som finns kvar i minimalisthemmet.

Tidigare ägde jag en receptpärm där jag satte in utskrivna recept samt recept som rivits ut ur tidningar med avsikten att tillagas någon gång i framtiden. Numera hämtar vi 99 % av våra middagsrecept från en digital kokbok vi skapat genom att lägga in recept vi gillar i appen Anylist. Det fungerar enklast att lägga in recept från en webbsida, men kan även göras manuellt. Det är smidit att ha receptet framför sig vid matlagning, liksom att bläddra bland recept för att planera veckans middagar och skapa en inköpslista med några klick.

Innan vi lägger in ett recept i vår digitala kokbok ska det ha tillagats minst en gång för att veta om det kvalificerar sig för receptsamling. Vill du läsa mer om vår digitala kokbok i molnet så hittar du ett inlägg kring detta här.

Dags att laga mat från vår digitala kokbok i appen Anylist.

Trots denna smidiga digitala kokbok och nätets oändliga utbud av recept, har vi ett par fysiska kokböcker kvar. Tidigare stod de som prydnad på hyllor i köket men av olika anledningar tog vi ner dem och samtidigt åkte kokböckerna in i bokhyllan.

Vilka kokböcker är det då som står där i bokhyllan, jo dessa fem:

Vår kokbok. En klassiker som vi använder för just klassiska recept som pannkakor, scones, brunsås, rårakor, potatisgratäng mm. Vi överväger nu att rensa ut den och digitalisera de relativt få recept vi använder i boken.

Barnmatsboken. Innehåller hälsosam och ekologisk barnmat med bra näringsvärde som är skonsam för små barnmagar. Den har varit till stor hjälp med tips och råd kring mat till bebisar och småbarn, men används än idag i viss utsträckning. Eftersom vi fortfarande velar om vi önskar fler barn eller inte, samt att vi faktiskt lagar ett par recept ur den, så får den vara kvar.

Green Kitchen Stories. Vi skulle vilja laga fler rätter än vi gjort från den här boken, men i ärlighetens namn är det en bok det bläddras mer i än det lagas ur. Den sparas främst för att den är så fin och den står med framsidan utåt i vår bokhylla.

Hemmets kokbok. Två gamla upplagor av den klassiska Hemmets kokbok som Herr Minimalist ärvt från sin mormor, den ena från år 1940 och den andra från 1947. Dessa sparas enbart på grund av hög nostalgisk ränta. Vi har bara haft dem som retro-prydnad och hör nog egentligen hemma i nostalgilådan nu när de ändå inte står synliga i köket.

Som den minimalism vi förespråkar generellt spelar antalet kokböcker ingen större roll så länge du utgår från dina behov. Den matlagningsintresserade som älskar att få inspiration och laga nya recept från fysiska kokböcker, bör rimligtvis ha fler kokböcker i hemmet om de tillför värde. Eller den som använder dem som prydnad och blir glad av att se dem kan naturligtvis spara favoriterna. Majoriteten av oss kan dock med största sannolihet rensa ut flera kokböcker och hittar då flera tips kring detta i vårt tidigare inlägg på temat utrensning av kokböcker.

Hur många kokböcker har du och hur tänker du kring digitalisering av recept?

Tips kring utrensning av kokböcker

Det ges ut mer än en kokbok per dag i Sverige varje år. Matlagningsprogrammen på tv avlöser varandra liksom matbilderna på sociala medier. För att inte tala om internet som svämmar över av recept. Samtidigt visar undersökningar att vi svenskar äter ute på restaurang allt mer. Men även om vi lägger mindre tid på att laga mat hemma så vill vi fortfarande inspireras. Alla äter och alla har en relation till mat vilket gör det till ett ämne som skapar intresse.

Oavsett om det är klassiska Vår kokbok, en kokbok från favoritkändisen eller din mormors handskrivna kokbok, så utgå från behov och användningsfrekvens när du rensar bland dina kokböcker. Tittar du regelbundet i dem och blir glad av bilderna? Använder du flera av recepten då och då? Eller har du flera kokböcker som står och samlar damm? Kanske sträcker du dig alltid efter samma kokbok, eller mobilen, när det vankas matlagning.

Här kommer några generella tips kring rensning av kokböcker:

  • Ta fram alla kokböcker du har. Det är vanligt att de har spridit ut sig över hemmet, några i bokhyllan, andra i köket och kanske ytterligare någon vid vardagsrumsbordet. Ta fram alla för att skapa en överblick över antalet och vilka typer av kokböcker du har. Kanske finns det flera som överlappar varandra innehållsmässigt?
  • Om du bara använder ett fåtal recept från kokboken är vårt tips att spara dessa digitalt. Fota av receptet eller leta upp det på nätet. Alternativt skriv ut receptet och sätt in i en receptpärm. Hellre en pärm med favoritrecept än många kokböcker som knappt används.

Hellre en receptpärm med favoritrecept än många kokböcker som knappt används.

  • Om du inte använder recepten i kokboken bör du överväga att skänka den vidare. Förhoppningsvis har någon annan intresse kokbokens innehåll.
  • Låt kokböcker du gillar för att de är snygga eller de du behåller av nostalgiska skäl bli en synlig inredningsdetalj. Vissa kokböcker kan vara lika fina som en tavla. På så vis kommer de till användning som prydnad, och förhoppningsvis ser du dem och tar oftare fram dem.
  • Passar den ärvda familjekokboken inte som hemmets prydnad men du kan ändå inte skiljas från den? Då hör den kanske hemma i din nostalgilåda.
  • Använder du receptpärm med utskrivna och utrivna recept kan du digitaliseras den. Digitalisera såklart enbart recept du använder regelbundet. Ta för vana att rensa igenom receptpärmen årligen. Säkerligen hittar du några gamla favoriter du glömt bort, och kan rensa ut recept som inte var goda eller av annan anledning inte önskas lagas igen.

Ett utdrag från Minimalisternas digitala kokbok genom appen Anylist.

Vi brukar beskriva minimalism och prylbantning som att skala en lök lager för lager. Plötsligt har du tagit dig igenom ytterligare ett lager och kan rensa ut saker som du för något åt sedan tyckte var oumbärliga. Så kan det vara även på en detaljnivå som kokböcker. Du rensar ut några stycken du sällan eller aldrig använder. Efter något år märker du att du inte saknat de du rensat ut och kanske inte heller använder några av de som är kvar eller nya som tagit sig in i hemmet, och kan med lätthet rensa ut ytterligare ett par kokböcker.

I nästa vecka publicerar vi ett blogginlägg där vi berättar hur vi digitaliserat majoriteten av våra recept och varför vi sparat den handfull kokböcker vi har kvar.

Hur många kokböcker har du och hur många kan du rensa ut? :)

Låtsas att du ska flytta

Inspirerad av Herr Minimalist brutala rensning av böcker här om veckan, så rensade även jag, Fru Minimalist, nyligen ut en del böcker. Jag hade dock betydligt färre redan från början då jag rensat i bokhyllan varje halvår de senaste åren och alltid hittar någon ny bok som kan lämna hemmet. Om Herr Minimalist angrep utrensningen genom att strukturera böckerna i olika högar, så kretsade min utrensning kring en enda fråga som jag ställde till mig själv, nämligen:

Skulle den här boken få följa med om vi skulle flytta?

Den här frågan går naturligtvis att använda även när du rensar i andra sammanhang än specifikt böcker, och jag tycker den är väldigt bra. Den ger en vägvisning om hur pass kär ägodelen egentligen är. Är den värd att eventuellt slås in i emballage, packas ner i flyttlåda, bäras ut ur hemmet, ta plats i flyttbilen, bäras in i ett nytt hem, packas upp ur flyttlådan, för att slutligen hitta en lämplig ny förvaringsplats att få uppta i nya bostaden?

Dessa åtta böcker var inte värda att få fullfölja den processen:

Utrensade böcker som inte skulle få följa med vid en flytt.

  • En handfull vanliga böcker som jag läst men inte känner något sug efter att läsa igen.
  • En kokbok som jag aldrig använt trots att jag ätit stor andel vegetarisk mat de senaste 15 åren. Däremot har den stått och varit fin på en hylla i köket då jag gillar utsidan.
  • En reseguide med tips på bilutflykter runt Stockholm som inte kommit till användning på 10 år och känner jag oss rätt skulle vi googla före vi öppnar boken inför en utflykt.
  • En kurslitteraturbok jag gärna skulle vilja läsa igen men inser att jag inte kommer prioritera. Inte de närmsta åren i alla fall. Och blir det mot förmodan aktuellt längre fram går det säkert att låna en senare upplaga med mer aktuell information på biblioteket.

Nu återstår färre än 20 böcker i min bokhylla. Ett par av dem är kokböcker, och ett par är relaterade till graviditet, där de sistnämnda kommer rensas ut inom överskådlig framtid.

Vilka böcker eller saker skulle du passa på att rensa ut vid en flytt? Vad är det som gör att du inte rensar ut dem redan nu? :)

Bokrecension: Säker stil

Som stort fan av konceptet capsule wardrobe, alltid gillat kläder samt tidigare älskat att shoppa, kände jag att förr eller senare är det min plikt att läsa boken ”Säker Stil” av Ebba Kleberg von Sydow och Emilia de Poret. När jag såg den stå i en hylla på biblioteket i jakten på en annan bok, kändes det som ett tecken på att tillfället hade kommit. :)

Har du mängder med kläder i garderoben men inget att ta på dig? Är du osäker på vilken stil och vilka plagg som passar just dig? Boken Säker Stil guider dig till den perfekta garderoben med främst klassiska och tidlösa plagg, starkt inspirerad av svensk och nordisk stil. Boken är fylld med vackra bilder, tips och råd.

Vilka plagg bör ingå i en basgarderob? Hur tar du hand om dina kläder? Och vilka plagg passar vilken kroppstyp? Svar på detta finner du i boken som i mångt och mycket kan ses som en handbok. Den innehåller även intervjuer med kända svenska designers som ger sina bästa tips, liksom inspirerande bilder på författarna.

För mig som är van att organisera och strukturera, har använt mig av capsule wardrobe i flera omgångar och numera har en ganska klassisk stil, känns boken väldigt basic. Många tips och råd är självklarheter, men kanske tillhör jag inte heller bokens målgrupp?

Boken känns skriven för de som vill ha en klassisk nordisk stil med en sober färgskala, ”skandi-chic” som de nämner stilen i boken, men som känner sig vilsna i det stora utbudet av kläder. Du ska vara beredd att köpa kvalitet och lägga en hel del pengar på varje enskilt plagg. Ska du dessutom få till den perfekta basgarderoben får du vara beredd på att även rensa, något som tas upp under ett kortare kapitel i slutet av boken.
stil_organisera

Jag saknar lite mer information, reflektion och tips kring klädkonsumtion, köp-och-släng-konsumtion, återvinning och second hand. Trots detta tycker jag boken utgör en bra samling av alla tips du plockar upp här och där, och de erfarenheter du samlar på dig med åren, men lätt glömmer när du står där i klädbutiken och velar bland utbudet.

Vill du ha en klassisk elegant stil som är lätt att trivas i och som alltid är rätt men vet inte vart du ska börja eller hur du ska gå tillväga? Då tycker jag du ska låna och läsa boken. :)

Har du läst boken ”Säker stil” och vad tyckte du i så fall om den?

stil_packa

Inredning för hälsa, prestation och välmående

Jag har nyligen läst boken Neurodesign – inredning för hälsa, prestation och välmående av hjärnforskaren Katarina Gospic och inredningsdesigner Isabelle Sjövall. Jag rekommenderade vårt lokala bibliotek att köpa in boken och då blir jag även först med att få läsa den, en bra service och lite extra lyxigt! :)

Hjärnan är människans viktigaste organ och är helt avgörande för hur du mår och presterar. Den formar tankar, frammanar känslor och kontrollerar kroppsfunktioner. Men visste du att hur miljöerna du rör dig i ser ut i färg och form, påverkar ditt välmående? Att ett rum med lågt till tak gör det lättare att fokusera på detaljer och därför passar för vissa yrken, medan andra yrkesgrupper behöver rum med högt till tak för att få ut sin kreativitet och fulla potential? Eller att antalet växter på ett kontor kan ha betydelse för arbetsinsatsen och stressnivån?

Citat ur boken Neurodesign.

Citat ur boken Neurodesign.

Boken tar avstamp i hur hjärnan fungerar och hur vår omgivning kan anpassas för att minska stress och sjukskrivningar, och istället öka effektivitet och välmående. Några intressanta punkter som tas upp i boken:

  • Tystnad vs musik på jobbet. När du har en arbetsuppgift som kräver att du koncentrerar dig är det bättre att ha det tyst runt omkring dig. Ska du däremot utföra en arbetsuppgift som inte kräver så mycket koncentration kan musik vara lämpligt eftersom det kan öka motivation och tempot.
  • Kontorslandskap vs egna rum. Idag är det otroligt vanligt med kontorslandskap, vilket egentligen är märkligt då det finns forskning som visar att det minskar produktiviteten med 66 %. Detta då vi har störande ljud runt omkring oss men också för att vi ständigt blir avbrutna av kollegor. En studie visade att medarbetare i öppna kontorslandskap blir avbrutna i snitt var elfte minut och att det tar cirka tjugofem minuter att komma tillbaka till ursprungsfokus. Kontentan är att många människor har totalt avsaknad av koncentration under hela arbetsdagen.
  • Låg vs hög takhöjd: Beroende på vilken typ av arbete som ska utföras i lokalerna kan takhöjden vara värd att ha i åtanke. En kirurg kan med fördel operera i ett rum med låg takhöjd, liksom redovisningskonsulten som vill hålla alla siffror rätt i mun. En konstnär däremot behöver högt i tak för att vara i sitt kreativa esse.
  • Starka vs ljusa färger. Hur vi påverkas av färger tas naturligtvis upp i boken, liksom att de färger vi tycker mest om inte alls behöver vara bäst för arbetsprestationen. Det kan även vara värt att tänka på färgsättning utifrån vilket väderstreck rummets fönster är i.

Det finns forskning som visar att en arbetsmiljö med naturbilder eller växter gör att medarbetare har mindre sjukfrånvaro, upplever mindre stress och har ett ökat välmående. Växter kan även förbättra luftkvaliteten, vilket vi nämnt tidigare i blogginlägget Minimalism på arbetsplatsen. Likaså har det i studier påvisats att naturutsikt påskyndar tillfrisknandet hos patienter på sjukhus. Samt att elever med klassrum med utsikt mot naturen ökar sin prestation i bland annat matematik och språk, jämfört med elever som har utsikt mot mer urbana miljöer.

Sammanfattningsvis skulle vi med relativt enkla medel kunna förbättra prestationerna på arbetsplatser, resultaten i skolan och få patienter att spendera kortare tid på sjukhus. Miljöer som är designade utifrån hur hjärnan fungerar har positiva effekter på hur människor mår och presterar. Mer grönt i våra dagliga miljöer tycks helt enkelt vara en god idé! :)

Har du läst boken? Vad är dina tankar kring miljö, stress och prestation?

De onödigaste böckerna?

Just nu läser jag boken Neurodesign – inredning för hälsa, prestation och välmående av hjärnforskaren Katarina Gospic och inredningsdesignern Isabelle Sjövall. Bokens format, ganska stor och fyrkantig, fick mig att tänka på så kallade coffe table books, eller kaffebordsböcker på svenska. En bok eller liten hög med böcker som utgör en inredningsdetalj på ett soffbord, sidobord eller möjligtvis på en hylla.

Det passar inte med vilka böcker som helst som kaffebordsböcker utan de ska uppfylla majoriteten av följande kriterier:

  • Vara av format större bok.
  • Ha en stilren och snygg utsida.
  • Innehålla vackra bilder.
  • Innehålla fakta kring inredning, stilikoner, resor, antikviteter eller kultur.
  • Gärna ha en färg som matchar något annat i rummet.
  • Utgöras av gåvor från personer som inte visste vad de skulle köpa. ;)
  • Knappt använda eller lästa. ;)

De två sista punkterna är delvis på skämt. De få kaffebordsböcker vi har ägt genom åren har varit just böcker som aldrig blivit lästa och som vi fått i present. För Herr Minimalist har de utgjorts av böcker kring resmål. För Fru Minimalist har det varit böcker kring inredning eller stilikoner.

Men är det inte väldigt praktiskt att ha ett par böcker som inredningsdetalj och prydnad snarare än prydnadssaker som inte går att använda utan bara står där och är vackra? Jo, om böckerna utgörs av böcker som du faktiskt läst och vill läsa igen, eller har för avsikt att läsa inom en snar framtid. Alternativt om böckerna gör dig väldigt glad när du ser dem. Då kan kaffebordsböcker fylla en funktion i hemmet.

Bland majoriteten av kaffebordsböckerna vi sett hos vänner och bekanta tycks så inte vara fallet. Böckerna ligger snarare där och samlar damm månad efter månad. Eventuellt spär de på det dåliga samvetet att du borde läsa eller bläddra i dem, inspireras eller ta till dig av råden, eller kanske boka den där resan som boken handlar om.

coffetablebooks

Vid en närmre titt i vår egen bokhylla fann vi två potentiella kaffebordsböcker nämligen: Alla dessa bilutflykter runt Stockholm och Pepparkakshus och mera julbus. De stämmer hyfsat bra med våra kriterier ovan, utöver att den sistnämnda boken är en kombinerad kok- och pysselbok. Vi har båda böckerna ståendes i bokhyllan, har bläddrat i dem och pratar kring dem flera gånger. Eftersom vi inte äger någon egen bil har utflyktsboken inte kommit till användning, och bak- och pysselboken tror vi kommer användas vid kommande jular när Storasyster Minimalist är äldre. Står böckerna fortfarande orörda när vi haft bil ett år och Storasyster Minimalist hunnit fylla 2-3 år, då åker de ut. :)

Äger du några kaffebordsböcker och vad har du i så fall för avsikt att göra med dem? :)

coffetablebooks2