Etikettarkiv: kniv

Minimalism i kökslådorna

Vi har fått en del frågor gällande innehållet i våra köksskåp och kökslådor och tänkte därför i två blogginlägg översiktligt redovisa vad som göms på dessa platser i minimalistköket och kommentera kort kring det. I förra veckans inlägg kunde du läsa om våra tallrikar, glas och koppar, i detta blogginlägg redovisar vi stora delar av kökslådornas spretiga innehåll.

Bestick. Tidigare hade vi vardagsbestick och finbestick, men i samband med att vi flyttade ihop beslutade vi oss för att bara ha en uppsättning bestick. Detta gjorde att de tidigare finbesticken fick bli vardagsbestick, och övriga uppsättningar skänktes till välgörenhet. Våra bestick är av märket Hardanger och modellen Carina som du kan se bild på nedan.

Besticklåda med bestick från Hardanger.

Besticklåda med bestick från Hardanger.

Köksredskap en av varje. De vi har en av vardera är trägaffel, träslev, stekspade, soppslev, visp, måttsats, rivjärn, tårtspade, vitlökspress, äggskivare, brödpensel, konservöppnare, potatissticka.

Köksredskap dubletter. Smörknivar har vi två stycken, likaså salladsbestick, spork, pastaslev, vinöppnare och potatisskalare då Herr och Fru Minimalist har helt olika preferenser vilken skalare som är bäst och skönast att hålla i (båda syns på bilden ovan). Tidigare hade vi sju smörknivar, men de i trä är sedan en tid bortrensade vilket vi skrivit om i inlägget Våga rensa ut vardagssaker.

Numera är endast de två smörknivarna i rostfritt kvar i minimalisthemmet.

Numera är endast de två smörknivarna i rostfritt kvar i minimalisthemmet.

Skålar/bunkar 6 st. Vi har kommit halvvägs i plastbantningen här. Vi äger tre stycken skålar/bunkar i rostfritt stål, två små och en stor. Samt tre stycken klassiska Margretheskålar, alla i olika storlekar. De tre i rostfritt stål brukar förutom diverse tillredning och bakning, även användas för förvaring av matrester som soppor och grytor. Enbart dessa tre skulle dock inte räcka, dessutom ogillar jag att vispa med elvisp i de rostfria bunkarna.

Ugnsformar 6 st. Samtliga i olika former, storlekar och material. Två pajformer, stora ugnsformar i glas och mindre ugnsformar i porslin. Samtliga används regelbundet, mest frekvent används pajformarna då Fru Minimalist älskar att göra matpajer och efterrättspajer.

Köksknivar 4 st. Vi har fyra stycken bra köksknivar. Ingen av dessa är en brödkniv utan det är två stora, rejäla knivar, en mellanstor kniv och en liten fruktkniv. Vi har landat i att fyra bra knivar inte är så mycket när alla faktiskt används regelbundet. Vi har skrivit mer om köksknivar i blogginlägget ”Kniviga beslut i köket” där ni bland annat kan läsa om att vi är oense om vilka knivar vi faktiskt behöver i minimalistköket. :)

Köksmaskiner 4 st. Våra elektriska köksapparater tar upp en hylla i ett litet köksskåp. Vattenkokaren står alltid på köksbänken, utöver den utgörs vår sparsamma elektriska apparat-samling av en stavmixer med tillbehör, en brödrost samt en elvisp.

Kastruller 4 st. Vi har två små kastruller, en mellanstor och en stor. De två förstnämnda används flera gånger per dag och annars är det den stora som är mest populär och som säkerligen kommer användas i allt större utsträckning när familjen nu växer sig större.

Stekpannor 2 st. En stor gjutjärnsstekpanna vilken är en storfavorit i minimalisthemmet. Den används till allt från pannkakor och stekt fisk, till grytor och pastasåser. Det andra är en liten keramisk stekpanna som vi skrivit om i inlägget ”En oväntat skrämmande mening”. Skulle vi få en liten gjutjärnsstekpanna åker den keramiska ut, men tillsvidare får den vara kvar då storleken är perfekt för att steka mat till en person.

Grytunderlägg 2 st. Vi äger två grytunderlägg i form av bladverk som på bilden nedan. Behöver vi ytterligare underlägg använder vi de två grytlappar i silikon som vi också äger.

grytunderlagg_blad

Är det något av ovanstående som du reagerar på som märkligt? Vad tycker du vi har lite eller för mycket av? :)

Del 1, ”Minimalism i köksskåpen”, hittar du här.

Redundanta normalprylar för oftaanvändning

För snart ett år sedan skrev vi om redundanta specialprylar för sällananvändning, det vill säga saker som används ytterst sällan och vars syfte dessutom går att lösa med andra vanligare och mer frekvent använda prylar. Några bra exempel är grapefruktskedar, pizzaskärare, kryddsax, jordgubbssnoppare och andra tokiga och småroliga köksredskap.

Prylarna listade ovan är rätt självklara skurkar i ett minimalistiskt hem men nu något år senare har vi identifierat en liknande men ännu lömskare bov som väldigt lätt går under radarn, nämligen de redundanta normalprylarna för oftaanvändning. Men vad är det egentligen? Jo, det är saker som du faktiskt använder relativt ofta och som de flesta äger, men som trots det är fullständigt onödiga.

Ett vanligt exempel är saker vars funktion till stor eller hel del överlappar varandra. Till exempel äggklockan som helt kan ersättas med timern i en vanlig mobiltelefon, vattenkannan som kan ersättas med en tillbringare eller varför inte surfplattan som kan ersättas med laptopen.

Ett annat vanligt förekommande exempel är de onödigt stora seten. Det kan vara allt från bunkar, porslin, köksknivar, glas och diverse andra saker du faktiskt använder ofta men där du inte behöver fullt så stor uppsättning för att klara av 99% av vardagen. Vem behöver till exempel ett set om nio köksknivar?

Ett bra sätt att identifiera till synes normala prylar som används ofta men som trots det är redundanta är att fundera över hur du skulle lösa din vardag om prylen plötsligt försvann. Till exempel genom att lägga prylen i en tremånaderslåda. Finner du snabbt och enkelt en ny smidig lösning är det stor chans att den försvunna prylen alternativt prylen som erbjuder en lösning är redundant.

Har du några bra exempel på prylar i hemmet som faller inom beskrivningen ovan? :)