Etikettarkiv: specialprylar

Minimalism i kökslådorna

Vi har fått en del frågor gällande innehållet i våra köksskåp och kökslådor och tänkte därför i två blogginlägg översiktligt redovisa vad som göms på dessa platser i minimalistköket och kommentera kort kring det. I förra veckans inlägg kunde du läsa om våra tallrikar, glas och koppar, i detta blogginlägg redovisar vi stora delar av kökslådornas spretiga innehåll.

Bestick. Tidigare hade vi vardagsbestick och finbestick, men i samband med att vi flyttade ihop beslutade vi oss för att bara ha en uppsättning bestick. Detta gjorde att de tidigare finbesticken fick bli vardagsbestick, och övriga uppsättningar skänktes till välgörenhet. Våra bestick är av märket Hardanger och modellen Carina som du kan se bild på nedan.

Besticklåda med bestick från Hardanger.

Besticklåda med bestick från Hardanger.

Köksredskap en av varje. De vi har en av vardera är trägaffel, träslev, stekspade, soppslev, visp, måttsats, rivjärn, tårtspade, vitlökspress, äggskivare, brödpensel, konservöppnare, potatissticka.

Köksredskap dubletter. Smörknivar har vi två stycken, likaså salladsbestick, spork, pastaslev, vinöppnare och potatisskalare då Herr och Fru Minimalist har helt olika preferenser vilken skalare som är bäst och skönast att hålla i (båda syns på bilden ovan). Tidigare hade vi sju smörknivar, men de i trä är sedan en tid bortrensade vilket vi skrivit om i inlägget Våga rensa ut vardagssaker.

Numera är endast de två smörknivarna i rostfritt kvar i minimalisthemmet.

Numera är endast de två smörknivarna i rostfritt kvar i minimalisthemmet.

Skålar/bunkar 6 st. Vi har kommit halvvägs i plastbantningen här. Vi äger tre stycken skålar/bunkar i rostfritt stål, två små och en stor. Samt tre stycken klassiska Margretheskålar, alla i olika storlekar. De tre i rostfritt stål brukar förutom diverse tillredning och bakning, även användas för förvaring av matrester som soppor och grytor. Enbart dessa tre skulle dock inte räcka, dessutom ogillar jag att vispa med elvisp i de rostfria bunkarna.

Ugnsformar 6 st. Samtliga i olika former, storlekar och material. Två pajformer, stora ugnsformar i glas och mindre ugnsformar i porslin. Samtliga används regelbundet, mest frekvent används pajformarna då Fru Minimalist älskar att göra matpajer och efterrättspajer.

Köksknivar 4 st. Vi har fyra stycken bra köksknivar. Ingen av dessa är en brödkniv utan det är två stora, rejäla knivar, en mellanstor kniv och en liten fruktkniv. Vi har landat i att fyra bra knivar inte är så mycket när alla faktiskt används regelbundet. Vi har skrivit mer om köksknivar i blogginlägget ”Kniviga beslut i köket” där ni bland annat kan läsa om att vi är oense om vilka knivar vi faktiskt behöver i minimalistköket. :)

Köksmaskiner 4 st. Våra elektriska köksapparater tar upp en hylla i ett litet köksskåp. Vattenkokaren står alltid på köksbänken, utöver den utgörs vår sparsamma elektriska apparat-samling av en stavmixer med tillbehör, en brödrost samt en elvisp.

Kastruller 4 st. Vi har två små kastruller, en mellanstor och en stor. De två förstnämnda används flera gånger per dag och annars är det den stora som är mest populär och som säkerligen kommer användas i allt större utsträckning när familjen nu växer sig större.

Stekpannor 2 st. En stor gjutjärnsstekpanna vilken är en storfavorit i minimalisthemmet. Den används till allt från pannkakor och stekt fisk, till grytor och pastasåser. Det andra är en liten keramisk stekpanna som vi skrivit om i inlägget ”En oväntat skrämmande mening”. Skulle vi få en liten gjutjärnsstekpanna åker den keramiska ut, men tillsvidare får den vara kvar då storleken är perfekt för att steka mat till en person.

Grytunderlägg 2 st. Vi äger två grytunderlägg i form av bladverk som på bilden nedan. Behöver vi ytterligare underlägg använder vi de två grytlappar i silikon som vi också äger.

grytunderlagg_blad

Är det något av ovanstående som du reagerar på som märkligt? Vad tycker du vi har lite eller för mycket av? :)

Del 1, ”Minimalism i köksskåpen”, hittar du här.

Saker vi inte äger

Minimalism genomsyrar numera vår vardag och har blivit en så given pusselbit i livet att vi sällan reflekterar kring det. Självklart utsätts även vi för dagliga frestelser som ställer minimalismen på prov, men oftast tar förnuftet snabbt över, om det inte gäller någon av våra minimalistiska akilleshälar, då krävs lite mer motståndskraft, tanke och fokus.

Det finns prylar som är givna i vissa hem men som många andra klarar sig utmärkt utan. Som minimalist har du oftast flera sådana prylar som du klarar dig utan, men som gemene man anser vara standard i ett hem eller familj. Saker som kan vara lika självklara för oss att avstå från, som de är för någon annan att äga eller använda sig av. Alla har vi olika intressen och liv som gör att minimalism ter sig olika för dig och för mig.

Här är exempel på några saker som vi i dagsläget valt att leva utan:

  • Bil. Vi har testat bilpool under ett par månader, men hyr numera bil från en närliggande bensinmack. Sedan Storasyster Minimalist bytte babyskyddet mot bilbarnsstol upplever vi det omständigare att hyra bil, bland annat då vi inte kan välja specifik bilmodell och har fått en bil där bilbarnstolen inte gick att sätta fast. Under sommaren har vi därför planer på att låna en av Fru Minimalists föräldrars två bilar för att underlätta transport med två barn, en egen bil dröjer det dock fortfarande innan vi skaffar.
  • Kaffebryggare. Vi har ingen typ av kaffebryggare i hemmet, helt enkelt för att vi själva knappt dricker kaffe utan istället dricker te. Kaffetörstande vänner erbjuder vi pulver kaffe/snabbkaffe. Ibland får vi klagomål från släkt och vänner, särskilt vid kalas eller liknande tillställningar, så kanske köper vi en liten pressobryggare en dag.
  • Digital-box, dvd-spelare, musikspelare eller annan apparat som kan spela dvd- och/eller cd-skivor. Vi kör med analogt utbud av tv-kanaler eftersom vi tittar så pass sällan på tv. Vi har ingen apparat som kan spela upp dvd eller cd vilket gjort att vi heller inte äger några dvd-filmer eller cd-skivor. Vi har dock en tv och ett ljudsystem där vi kan koppla in våra smartphones och spela upp såväl film som musik.
  • Grill. Snart är grillsäsongen igång men för minimalisternas del blir det inte mycket grillat om somrarna då vi inte ens äger en grill. Detta trots att det i vårt bostadsområde är tillåtet att grilla på balkongen. Istället nöjer vi oss med att äta grillat hemma hos släktingar och vänner som bor större än oss.
  • Våg. En liten digital köksvåg har vi, men inte någon våg som vi kan väga oss själva på. Inte heller har vi tillgång till någon sådan på något av våra gym. Vi mäter vår hälsa på andra sätt än i antal kilon.
  • Hushållsassistent och bakmaskin etc. Visst skulle det vara skönt att kunna baka större satser deg vid brödbak, eller att slippa bli kladdig när en pajdeg ska mixas ihop, men i övrigt ser vi bara problem med hur stor plats dessa köksmaskiner skulle ta upp i köksskåpen. :)
  • Borrmaskin. Än så länge har vi klarat oss fint med att låna borrmaskin av släktingar vid behov. Visst får det till följd att det som ska sättas upp etc ofta får vänta några månader extra, men det är ju inte helt ovanligt även i hem där det finns en borrmaskin mer lättillgängligt. ;)
  • Äggklocka. Vi kokar ägg 1-2 gånger per dag, men någon speciell äggklocka anser vi oss inte behöva. Vem behöver en sådan det när det finns smartphones? :)
  • Våffeljärn och smörgåsgrill etc. Vi äter inte denna typ av mat tillräckligt ofta för att motivera ägandet. Fru Minimalist har tidigare ägt smörgåsgrill, men sedan ett par år har vi gjort oss av med den.

Naturligtvis äger vi heller inga specialmaskiner som sodastream/kolsyremaskin, luftrenare, symaskin, fritös, glassmaskin, riskokare, chokladfontän etc. :)

Har du några prylar värda att nämna som du avstår från att äga? Eller kanske äger du någon av ovanstående och skulle absolut inte kunna tänka dig ett liv utan den? :)

Specialfall i minimalistköket

På fredagskvällen åt vi hämtmat i form av väldigt god sushi till middag. Vi började då diskutera huruvida det mest minimalistiska och miljövänliga är att äga egna sushipinnar eller ta engångs-sushipinnar vid de tillfällen vi äter sushi. Den mer allmänna frågeställningen är hur ofta behöver något användas för att vara värt att äga?

Om vi går tillbaka till det specifika sushifallet så är ju det mest minimalistiska att ta engångsvarianten. Då slipper vi äga, diska och förvara sushipinnar i hemmet. Andra saker som inte används särskilt ofta i hemmet kan ju hyras eller lånas, men när det rör sig om småsaker som dessa faller dessa alternativa lösningar bort.

Om vi blandar in miljö och hållbarhet i fallet sushipinnar blir det annorlunda. Då bör mer rejäla sushipinnar som kan diskas och användas om och om igen, vara mer miljövänliga. Även om de förmodligen tar något mer material och energi i anspråk vid själva tillverkningen än den enkla gratisvarianten.

Hur många gånger per år behöver vi äta sushi för att ekvationen ska gå ihop, var gpr brytpunkten för när det är mer värt att äga egna sushipinnar än att använda engångs-sushipinnar? Vid vissa hämtmatstillfällen kommer det förmodligen ändå slinka med engångs-sushipinnar om vi inte är på vår vakt när de plockar ihop vår take-away-påse, eller om vi glömt att ta med våra sushipinnar när vi ska äta sushi utomhus.

Idag äter vi sushi som hämtmat till lunch eller middag knappt en gång i månaden, motiverar det ägande av egna sushipinnar? :)

Vet du några liknande specialfall gällande liknande prylar eller områden i hemmet?

Tillbehör i överflöd

in- och ut-listan för januari redovisade vi inköp av en stavmixer, liksom att vi samtidigt rensat ut den vi tidigare ägde. När vi gav oss ut på nätet för att leta efter en stavmixer, var vi ute efter en som inte var tillverkad av plast utan rostfritt stål eller liknande. Punkt, det var allt vi ville ha. Men det visade sig vara svårare än vi trott.

Majoriteten av alla stavmixar säljs nämligen tillsammans med en hel drös tillbehör. Samtliga stavmixar vi hittade som uppfyllde våra krav, gick inte att få utan flertalet tillbehör. I vårt fall fick vi med såväl en plasttillbringare, en minihackare, en visp och ett väggfäste.

Plasttillbringaren känns överflödig eftersom vi med köpet ville undvika plast, samt att vi redan äger och brukar använda en glastillbringare istället. Minihackaren kan komma till användning även om vi i dagsläget inte saknat någon sådan. Vispen som gör stavmixern till en elvisp behöver vi inte eftersom vi i dagsläget har en separat elvisp som dessutom tar degkrokar vilket är användbart för oss som gillar att baka vårt egna bröd. Väggfästet slängde vi på en gång då vi föredrar att inte ha våra hushållsmaskiner synliga i köket.

Stavmixern vi tillslut köpte var en Wilfa SM1-FP, och det är den som är på bilden till inlägget tillsammans med sina medföljande tillbehör. Än så länge är vi nöjda med den, den är betydligt kraftfullare än vår tidigare och mixar det mesta som kommer i dess väg, samt är något tystare.

Likadant är det om du vill köpa en matberedare. Många stoltserar i produktbeskrivningarna om alla tillbehör som multifunktionskniv, kvarntillbehör, vispskiva, skärskiva, rivskiva, mixerkanna, degredskap, citruspress och tillbehörslåda för utrustningen, med mera. Jag undrar hur många av dessa tillbehör som bara ligger och tar plats i en kökslåda hemma hos folk.

I vårt inlägg när vi rensade i sladdlådan första gången nämnde vi även att det till många kameror ofta medföljer mer eller mindre onödiga sladdar. Vår nya kamera, en Sony A6000, innehöll en laddsladd som var kombinerad usb-sladd, minimalistiskt och bra. Dock fick vi även med en stickpropp till brittiskt eluttag som vi gjorde oss av med direkt.

Har du några exempel på prylar där det ofta medföljer onödigt många tillbehör?

Redundanta specialprylar för sällananvändning

Har du några saker i ditt hem som är avsedda för att lösa ett speciellt behov som du egentligen löser precis lika bra med andra saker som du även kan använda för många andra ändamål? Det vill säga har du saker som egentligen är mer eller mindre redundanta och dessutom används ytterst sällan?

Vi kikade i helgen igenom våra kökslådor och hittade en del prylar som stämmer in på beskrivningen ovan, där vårt bästa exempel är Herr Minimalists grapefruktskedar. De ser nästan precis ut som vanliga teskedar med undantaget att de är lite plattare och har sågtandsliknande kanter, vilket gör arbetet att äta ur en grapefrukt marginellt lättare (se bild).

Det vore kanske helt okej om vi åt grapefrukt varje morgon men i realiteten äter vi grapefrukt ett par gånger per år och då går det precis lika bra att skära med en vass kniv och äta med en vanlig sked.

Jag tror att de flesta hem har många liknande produkter till exempel minirivjärn som kan ersättas med det vanliga lite större rivjärn som i princip alla äger, pizzaskärare och blomsnittare som kan ersättas med en vanliga knivar, jordgubbsnoppare som kan ersättas med en normalfungerande mänsklig hand, glasskopa med en vanlig sked, äggseparerare som kan ersättas av äggskalet och lite fingerfärdighet eller varför inte plojbestick med kräftor, chilis eller något jul-igt på handtagen som kan ersättas med vanliga bestick.

Har du några redundanta men kanske roliga specialprylar för sällananvändning i ditt hem, och i så fall vilka? Har du kanske några saker som stämmer in på beskrivningen ovan men som du faktiskt inte vill vara utan? :-)