Etikettarkiv: middag

Hur man firar en minimalist

För många är presenter en viktig del av födelsedagsfirandet. Det gäller inte bara barn utan även många vuxna har en speciell relation till inslagna paket. Det har även gällt mig historiskt sett men i år då jag (Fru Minimalist) under april månad fyllde 30 år blev det för första gången ett helt annorlunda upplägg.

Trots fyra omgångar av firande, först med familj och släkt, därefter med kollegor, sedan en weekendresa med Herr Minimalist, och slutligen en middag i hyrd festlokal med drygt ett 20-tal vänner lyckades jag nästan nolla månadens in-lista. Men varför och hur lyckades jag med det?

Sedan ett par år tillbaka har jag en tillräckligt god ekonomi för att köpa det mesta jag behöver när jag behöver det, och gör även det så länge det finns ett konkret behov samt en lämplig lösning. Trots det lever kulturen att ge prylar i present kvar både i min vänskapskrets och familj, vilket gör det till lite av en konst både att ge och få presenter.

På själva födelsedagen, som var en vanlig arbetsdag, fick jag teer och choklad av mina kollegor. Utifrån valet av present tycks de ha fångat upp mina preferenser trots att jag började på min nuvarande arbetsplats så sent som i januari i år. Herr Minimalist gav mig en present i form av tre framtida gemensamma upplevelser samt ett restaurangbesök samma kväll.

I samband med födelsedagsbrunchen med familjen fick jag de enda prylar som kvalificerar sig för in-listan. Närmare bestämt en gjutjärnspanna och en vegetarisk kokbok från mina föräldrar. Gjutjärnspannan kommer att ersätta vår omiljövänliga teflonpannan som vi flaggat för att vi velta byta ut sedan en tid tillbaka och kokboken var kanske inte helt nödvändig men jag hoppas att den kan ge inspiration framöver. Till och med min syster gav mig en framtida upplevelse istället för en fysisk present.

Inför festmiddagen med vännerna var jag redan i inbjudan tydligt med att gästerna inte behövde ta med presenter. Om de trots allt ville ge något fick det gärna vara ätbart eller drickbart alternativt en gåva till valfri välgörenhetsorganisation. Detta resulterade i en dryg handfull viner, choklad och teer men även gåvor till flera välgörenhetsorganisationer samt presentkort på restaurang.

För att fira att jag fyllde jämt spenderade slutligen jag och Herr Minimalist påsken med en weekendresa och lät enligt våra nya prioriteringar helt bli shopping och sovenirer under dessa dagar. Istället fokuserade vi på god mat, upplevelser och på att bara njuta av att vara lediga och spendera tid med varandra.

Så vad var till slut den röda tråden för att nästan helt undvika onödiga prylar? Jo, att i god tid vara väldigt tydlig med mina preferenser och konkreta behov mot dem jag förutsåg skulle vilja ge presenter. En i efterhand framgångsrik taktik!

Vad önskar du dig i födelsedagspresent härnäst?

Vardagsfavoriter på minimalistbordet

Det här är, och kommer alltid att vara, en minimalistblogg, inte en matblogg, inte en aktieblogg, inte en träningsblogg, det finns redan tillräckligt många riktigt bra sådana. Dock innebär minimalism för oss mycket mer än att rensa bort prylar och konsumera medvetet. En av alla dessa andra saker är att få vardagspusslet att bli så roligt och smidigt som möjligt med olika såväl mentala som fysiska hjälpmedel och knep.

Här om veckan skrev vi ett inlägg om våra matvanor och under sista punkten Planering, skrev vi bland annat att vi gjort en lista med goda och snabba vardagsmiddagar. I kommentarsfältet kom flera önskemål om att berätta vilka dessa maträtter på listan är för att sprida inspiration.

Listan med maträtter har vi gjort för att underlätta planeringen av middagar, matlådor, inhandlingen av matvaror till dessa, samt för att slippa vara kreativa när vi kommer hem trötta efter en lång arbetsdag. Nu över till listan med tips på enkla vardagsmiddagar.

Rester. Som minimalister och miljövänner slänger vi otroligt sällan mat. Resterna från helgens eller gårdagens middag kanske inte utgör en komplett måltid, men genom att komplettera resterna med avokado, ägg, keso, broccoli, mozarella och/eller bröd eller matmuffins, blir måltiden komplett. Dessa uppräknade tillbehör finns i princp alltid hemma hos oss.

Squashplättar med rökt lax. En hyfsat ny favorit hos oss som du hittar recept på här.

Sallad med laxfilé/halloumi/kycklingfilé. Salladens innehåll kan varieras beroende på säsong och vad som finns hemma. Likaså varieras tillbehören. Salladen blir roligare med olivolja, vinäger, balsamico och/eller flingsalt. Vi varierar smaken på laxen eller kycklingen genom att bland annat använda chili, ingefära eller soja.

Thaisoppa med kyckling och lime. Otroligt god soppa som är enklare att göra än vad receptet ger sken av. Våga prova och kanske blir den en favorit även hos er? :-)  Servera med ett gott, kanske hembakat, bröd. Receptet hittar du här.

Hamburgare. Vi äter hamburgare nästan varje vecka i någon variant, antingen klassisk hemgjord nötfärshamburgare med fetaost i nötfärsen, eller som variation: vegatarisk, fisk eller kycklingfilé istället för nötfärs. Serveras med klassiska hamburgertillbehör och en sallad.

Tonfisksås med pasta. En strimlad purjolök, 2 burkar tonfisk, 2 dl creme fraiche, 2 dl grädde, tomatpuré, peppar och salt efter smak. Stek purjolöken lätt i smör i en vid stekpanna, i med resten och rör om. Låt puttra i 10 minuter. Sen har du en grymt god och snabb tonfisksås att servera till, helst färsk, pasta.  :-)

Jordärtkockssoppa. Googla på jordärtskockssoppa så får du flera varianter och kan hitta en egen favorit. Kanske med lite vitt vin, potatis eller mer eller mindre grädde. Servera med ett gott, gärna hembakat, bröd.

Omelett. Också en rätt som går att variera beroende på vad som finns hemma, rökt kalkon eller skinka, tomat, färska örter, ost, svamp, soltorkad tomat…you name it! Komplettera måltiden med någon/några av varorna vi nämnde under första punkten Rester.

Pannkakor. Klassisk rätt som inte behöver någon närmre förklaring. Vi serverar dem med ett par olika hemmagjorda sylter samt vispad grädde. En bonus om det blir pannkakor över är att göra crepes någon dag senare. Eller att äta pannkakor till frukost :-)

Har du någon middagsfavorit som du vill dela med dig av och som underlättar i ditt livspussel?

Plocka, pimpa och bryta gamla vanor

Vi hade gäster över på middag i helgen och i sedvanlig ordning lade vi en stund på att plocka undan hemma. Vi tog bort högen med post från köksbordet, plockade undan tidningar och böcker från vardagsrumsbordet, städade av skrivbordsytan och hängde in kläderna i garderoben där de hör hemma.

Efteråt lade sig som vanligt ett lugn över hemmet. Det är alltid överraskande hur mentalt avkopplande det är att få bort alla prylar som ligger framme och tar fokus och energi utan att vi tänker på det. Vi förundras även varje gång över hur svårt det tycks vara att hålla hemmet rent på detta vis trots att vi egentligen vill. Varje helg börjar processen om på nytt med att plocka undan och göra fint.

Vi har klurat lite på varför det set ut som det gör och kommit fram till att medvetenhet är ett första steg i rätt riktning. Sen gäller det även att ha viljan att förändra till det bättre och det borde inte vara något problem. Nu är det bara handlingen som saknas. I vårt fall att bryta gamla vanor och ge plats för några nya:

Vi låter bli att ha posten liggandes på köksbordet dag efter dag och går istället igenom denna varje kväll. Med största sannolikhet kommer det inte ta mer än fem minuter i anspråk. Det borde inte vara så svårt eller kännas betungande.

Vi följer den policy som många företag kallar att göra ”clean desk”, det vill säga att dagligen skapa ett rent och avplockat skrivbord vid dagens slut. Det applicerar vi på vardagsrumsbord och skrivbord.

Vi ser till att kläder förvaras i garderoben och byrån och ingen annanstans. Punkt. Vi har en stol i sovrummet där kläderna gärna hopar sig på hög. Kläder har även en tendens att hängas utanpå garderoben och bli hängandes i flera dagar. När garderobshandtagen inte räcker till hängs kläderna högst upp ovanpå dörrarna. Dessa klädovanor ska nu brytas.

Vi börjar idag och återkommer om ett par veckor med en uppföljning kring hur det gått att bryta dessa vanor och hur det påverkat våra dagliga rutiner och välbefinnande. Det ska bli spännande att se ifall vi lyckats eller ej.

Har du några ovanor i hemmet som du gärna skulle vilja bryta?