Etikettarkiv: köksredskap

Minimalism rum för rum – köket

I sommar har vi en bloggserie där vi under ett par veckor publicerar ett blogginlägg i veckan med fokus på minimalism rum för rum. Vi började med hemmets första rum nämligen hallen, därefter tog vi oss in i vardagsrummet, sedan sovrummet och denna vecka går vi vidare in i köket.

Köket ska vara såväl praktiskt som inspirera till matlagning och aptit. När den nyköpta köksmaskinen inte går att trycka in i köksskåpet och porslinet knappt får plats på hyllorna är det dags att fundera kring prylarna och förvaringen, snarare än kring köksrenovering eller större boende. Den vanliga slutsatsen, att skåpen är för få och för små, är lätt att dra, men ofta är vi dåliga på att rensa och har glas, porslin och köksredskap i överflöd.

Här kommer några punkter att fundera kring när det gäller minimalism i köket:

Behovsorienterat. Utgå från just ditt och din familjs behov och vad ni faktiskt använder och gör i köket. Bakar du mycket hemma är det självklart att du behöver fler bakredskap än någon som knappt vet vad jäst har för funktion. Våga testa att ta bort något, vi rensade ut vårt bestickställ och majoriteten av våra smörknivar, inget av detta har saknats eller kommit tillbaka sedan dess.

Köksmaskiner. Kaffebryggare, brödrost, hushållsassistent, våffeljärn, smörgåsjärn, glassmaskin, köksvåg mm. Antalet skrymmande köksmaskiner är många i vissa hushåll trots att de inte används särskilt ofta. Gör som ovan en behovsanalys, hur ofta används de och vad tycker du om det som tillagas, är maskinen värd den plats den upptar?

Köksskåp. Köksskåp med glasdörrar eller vitrinluckor där innehållet som förvaras syns, eller öppna hyllor, ger ett rörigt intryck oavsett hur god ordning du håller på porslinet och sakerna som förvaras. Släta luckor ger ett betydligt lugnare intryck.

Dubletter. Hur många har inte två potatisskalare, två tårtspadar, två vispar, två stekspadar, två stekpannor? I mångt och mycket för att slippa diska så ofta, eller för att vi fått dem i gåva. Skapa plats i dina kökslådor genom att rensa ut dubletterna som åtminstone används mer sällan.

Onödigt stora set. Allt från stora samlingar av bunkar, porslin, köksknivar, glas, smörknivar, ugnsformar och andra kökssaker du använder ofta men inte behöver fullt så stor uppsättning för att klara av 99% av vardagen. Här finns stor rensningspotential som kan skapa plats och luft i kökskåpen och kökslådorna.

Redundanta specialprylar. Har du köksredskap som är avsedda för att lösa ett speciellt behov som du egentligen löser precis lika bra med andra saker som du även kan använda för flera andra ändamål? Exempelvis grapefruktskedar (se bild nedan) som kan ersättas av kniv och vanlig sked, pizzaskärare och blomsnittare som kan ersättas med en vanliga knivar, minirivjärn som kan ersättas med det vanliga lite större rivjärn som i princip alla äger, jordgubbsnoppare som kan ersättas med en normalfungerande mänsklig hand, etc.

Speciella grapefruktskedar, en redundant specialpryl om du inte äter grapefrukt väldigt ofta.

Redundanta normalprylar. Har du köksredskap som du faktiskt använder relativt ofta och som de flesta äger, men som trots det är fullständigt onödiga? Till exempel äggklocka som helt kan ersättas med timern i en vanlig mobiltelefon, vattenkanna som kan ersättas med en tillbringare. Vi har valt bort båda dessa två redundanta normalprylar.

Kokböcker. Hur många kokböcker har du som du aldrig tittar i? Vi har fyra kokböcker som står på en tavellist i köket och som mer känns som en inredningsdetalj som gör hemmet personligt. Två av kokböckerna används dessutom regelbundet, och en annan är en gammal ärvd kokbok från Herr Minimalists mormor. I princip alla våra recept har vi annars digitalt i appen Anylist.

Synliga prylar. Vad behöver egentligen stå framme på köksbänken till vardags? Vi har ett litet diskställ men inget bestickställ, samt en vattenkokare framme. Båda dessa används i vardagen. Ibland har vi även salt- och pepparkvarnarna framme, men ställer vi in dem i ett köksskåp. I övrigt ser vi inget behov av att skapa onödiga distraktioner och oreda på diskbänken.

Diska direkt. Låt inte diskhon bli någon slags mellanlandning för smutsig disk. Ställ antingen ner disken i diskmaskinen eller diska direkt. Oftast när du lagar mat ska något koka, sjuda eller vara i ugnen några minuter, passa då på att diska undan det du använt eller ställ det som går i diskmaskinen. Det är varken roligt att komma in i ett kök med en köksbänk eller diskho full med smutsig disk, eller att äta i den miljön.

Klocka. Något som är väldigt vanligt att ha på väggen i köket är en klocka. Enligt Feng Shui ska man dock inte ha någon klocka i köket då det symboliserar stress och när du äter vill du ha lugn och ro. :) Äggklocka är också en onödig pryl i vår värld då mobilens klocka kan ersätta denna.

Vill du läsa specifikt vad vi har i våra köksskåp och kökslådor så hittar du det i inläggen ”Minimalism i köksskåpen” och ”Minimalism i kökslådorna”.

Har du något minimalistiskt tips för köket att dela med dig av?

Minimalism i kökslådorna

17 svar

Vi har fått en del frågor gällande innehållet i våra köksskåp och kökslådor och tänkte därför i två blogginlägg översiktligt redovisa vad som göms på dessa platser i minimalistköket och kommentera kort kring det. I förra veckans inlägg kunde du läsa om våra tallrikar, glas och koppar, i detta blogginlägg redovisar vi stora delar av kökslådornas spretiga innehåll.

Bestick. Tidigare hade vi vardagsbestick och finbestick, men i samband med att vi flyttade ihop beslutade vi oss för att bara ha en uppsättning bestick. Detta gjorde att de tidigare finbesticken fick bli vardagsbestick, och övriga uppsättningar skänktes till välgörenhet. Våra bestick är av märket Hardanger och modellen Carina som du kan se bild på nedan.

Besticklåda med bestick från Hardanger.

Köksredskap en av varje. De vi har en av vardera är trägaffel, träslev, stekspade, soppslev, visp, måttsats, rivjärn, tårtspade, vitlökspress, äggskivare, brödpensel, konservöppnare, potatissticka.

Köksredskap dubletter. Smörknivar har vi två stycken, likaså salladsbestick, spork, pastaslev, vinöppnare och potatisskalare då Herr och Fru Minimalist har helt olika preferenser vilken skalare som är bäst och skönast att hålla i (båda syns på bilden ovan). Tidigare hade vi sju smörknivar, men de i trä är sedan en tid bortrensade vilket vi skrivit om i inlägget Våga rensa ut vardagssaker.

Numera är endast de två smörknivarna i rostfritt kvar i minimalisthemmet.

Skålar/bunkar 6 st. Vi har kommit halvvägs i plastbantningen här. Vi äger tre stycken skålar/bunkar i rostfritt stål, två små och en stor. Samt tre stycken klassiska Margretheskålar, alla i olika storlekar. De tre i rostfritt stål brukar förutom diverse tillredning och bakning, även användas för förvaring av matrester som soppor och grytor. Enbart dessa tre skulle dock inte räcka, dessutom ogillar jag att vispa med elvisp i de rostfria bunkarna.

Ugnsformar 6 st. Samtliga i olika former, storlekar och material. Två pajformer, stora ugnsformar i glas och mindre ugnsformar i porslin. Samtliga används regelbundet, mest frekvent används pajformarna då Fru Minimalist älskar att göra matpajer och efterrättspajer.

Köksknivar 4 st. Vi har fyra stycken bra köksknivar. Ingen av dessa är en brödkniv utan det är två stora, rejäla knivar, en mellanstor kniv och en liten fruktkniv. Vi har landat i att fyra bra knivar inte är så mycket när alla faktiskt används regelbundet. Vi har skrivit mer om köksknivar i blogginlägget ”Kniviga beslut i köket” där ni bland annat kan läsa om att vi är oense om vilka knivar vi faktiskt behöver i minimalistköket. :)

Köksmaskiner 4 st. Våra elektriska köksapparater tar upp en hylla i ett litet köksskåp. Vattenkokaren står alltid på köksbänken, utöver den utgörs vår sparsamma elektriska apparat-samling av en stavmixer med tillbehör, en brödrost samt en elvisp.

Kastruller 4 st. Vi har två små kastruller, en mellanstor och en stor. De två förstnämnda används flera gånger per dag och annars är det den stora som är mest populär och som säkerligen kommer användas i allt större utsträckning när familjen nu växer sig större.

Stekpannor 2 st. En stor gjutjärnsstekpanna vilken är en storfavorit i minimalisthemmet. Den används till allt från pannkakor och stekt fisk, till grytor och pastasåser. Det andra är en liten keramisk stekpanna som vi skrivit om i inlägget ”En oväntat skrämmande mening”. Skulle vi få en liten gjutjärnsstekpanna åker den keramiska ut, men tillsvidare får den vara kvar då storleken är perfekt för att steka mat till en person.

Grytunderlägg 2 st. Vi äger två grytunderlägg i form av bladverk som på bilden nedan. Behöver vi ytterligare underlägg använder vi de två grytlappar i silikon som vi också äger.

Är det något av ovanstående som du reagerar på som märkligt? Vad tycker du vi har lite eller för mycket av? :)

Del 1, ”Minimalism i köksskåpen”, hittar du här.

Minimalism i köksskåpen

40 svar

Vi har fått en del frågor gällande innehållet i våra köksskåp och kökslådor och tänkte därför i två blogginlägg översiktligt redovisa vad som göms på dessa platser i minimalistköket och kommentera kort kring det. Vi börjar i detta blogginlägg med att gå igenom våra tallrikar, glas och koppar. I nästa veckas blogginlägg på samma tema redovisar vi kökslådornas mer spretiga innehåll.

När vi, Herr och Fru Minimalist, träffades för 4,5 år sedan visade det sig att vi hade samlat på Höganäs-porslin i samma färgnyans och naturligtvis uppstod genast äktenskapstycke. :) När vi sedan flyttade ihop något år senare betydde det att vi fick en relativt stor porslinssamling i köksskåpen, denna har successivt minskats ner genom rensning och när delar gått sönder, men fortfarande finns en ganska rejäl uppsättning kvar.

Tallrik flat 12 st. Vi har fler än nödvändigt här, men om ett par år när även barnen äter på vanliga tallrikar kommer de förmodligen vara ett lagom antal.

Tallrik djup 8 st. Oftast äter hela familjen havregrynsgröt till frukost på vardagarna, kombineras detta med en soppa till middag så går de djupa tallrikarna åt snabbt.

Assiett 7 st. Har upplevts som lagom antal hittills utifrån hur och till vad vi använder dem vilket vanligtvis är till smörgåsar vid måltid och mellis eller uppskuren frukt eller efterrätter etc.

Barntallrik 1 st. Än så länge är det bara Storasyster Minimalist som har en egen barntallrik i rostfritt stål som är samma tallrik som Fru Minimalist åt på för drygt 30 år sedan. :)

Efterrättsskålar 8 st. Skålar i glas som jag ärvt och fått från mina föräldrar som aldrig använder dem. Hur det gick till kan du läsa i blogginlägget ”Köpa nytt eller våga fråga”. På bilden nedan syns skålarna till vänster, och de betydligt mer otympliga som i samma veva rensades ut syns till höger.

Vattenglas 9 st. Upplevs oftast som lagom stort antal då de används både till vatten, mjölk och Oboy. Så snart barnen dricker ur vanliga vattenglas kommer det kanske till och med upplevas som för få. Vi skulle gärna byta ut våra vattenglas och tekoppar mot dubbelväggade glas som kan användas för både varma och kalla drycker, men samtidigt känns det onödigt att köpa nytt när vi har fungerande uppsättningar i dagsläget.

Vinglas 12 st. Fler än vi behöver för en normal middag i vårt hem, men tills vidare kommer de få stanna kvar i hemmet då vi trots allt gillar att dricka vin om än inte i några större mängder numera.

Champagneglas 12 st. Dessa blir vi sugna på att rensa ut i perioder. Eller åtminstone ställa ner majoriteten av dem i förrådet. Samtidigt behöver vi inte utrymmet som skulle skapas i kökskåpet till något annat vilket gjort att de fått stå kvar. Senast fler än 2 stycken champagneglas användes vid samma tillfälle var i samband med Fru Minimalists 30-års fest.

Snapsglas 8 st. Tidigare samlade Fru Minimalist på snapsglas som souvenirer vid resor. Ett snapsglas köptes vid varje nytt land som besöktes. Dryga 20 snapsglas bestod samlingen av innan minimalismen slog till och en utrensning började. Numera har vi 8 snapsglas kvar och senast de användes var av Storasyster Minimalist när hon skulle lära sig dricka ur glas. Förmodligen blir det ytterligare rensning i närtid då de kvarvarande snapsglasen inte kommit till sin rätta användning de senaste åren.

Glögglas 6 st. Dessa är arvegods från Fru Minimalists mormor. De används 2-3 gånger per år, frågan är om det är tillräckligt många gånger för att sparas? Vi har inga andra lämpliga glas för glögg eftersom vi inte äger några kaffekoppar och våra tekoppar och vattenglas är väldigt stora.

Whiskeyglas 4 st. Fler behövs inte och även om whiskeykonsumtionen i minimalisthemmet är låg, så används de flera gånger i månaden till att dricka juice ur när vi har lite finare helgfrukost. Då våra vattenglas rymmer 5 dl känns whiskeyglasen lite mer lagom att dricka fin-juicen ur. :)

Tekopp 8 st. Vi dricker mycket te i minimalistfamiljen. 2-3 koppar per dag och person blir det, och under föräldraledigheter som de senaste 1,5 åren kan det bli ändå fler för att hålla humör och energinivå uppe. :) Tesilar har vi två som du kan läsa och se bild på i ”Låt resan ta sin tid”.

Tekoppar och vattenglas i Minimalisternas köksskåp.

Kaffekopp 0 st. Eftersom vi inte själva dricker kaffe har vi valt att inte äga några kaffekoppar. Ibland får vi gliringar om detta, särskilt eftersom våra tekoppar är ganska stora för att dricka kaffe ur, men vi känner inte att det finns tillräckligt starka argument för att vi ska införskaffa kaffekoppar i dagsläget.

Nappflaskor 3 st. Vi har totalt tre nappflaskor, en i plast som vi skrivit om i inlägget ”Stresshopping och oplanerade köp”, och två Klean Kanteen Baby Bottle i olika storlekar som du ser på bild nedan. Minst två av nappflaskorna används dagligen, så samtliga får vara kvar till småbarnsåren är avklarade.

Är det något av ovanstående som du reagerar på som märkligt? Vad tycker du vi har för få eller för många av? :)

Två Klean Kanteen Baby Bottles i olika storlekar finns i minimalisthemmet.

Saker vi inte äger

63 svar

Minimalism genomsyrar numera vår vardag och har blivit en så given pusselbit i livet att vi sällan reflekterar kring det. Självklart utsätts även vi för dagliga frestelser som ställer minimalismen på prov, men oftast tar förnuftet snabbt över, om det inte gäller någon av våra minimalistiska akilleshälar, då krävs lite mer motståndskraft, tanke och fokus.

Det finns prylar som är givna i vissa hem men som många andra klarar sig utmärkt utan. Som minimalist har du oftast flera sådana prylar som du klarar dig utan, men som gemene man anser vara standard i ett hem eller familj. Saker som kan vara lika självklara för oss att avstå från, som de är för någon annan att äga eller använda sig av. Alla har vi olika intressen och liv som gör att minimalism ter sig olika för dig och för mig.

Här är exempel på några saker som vi i dagsläget valt att leva utan:

Bil. Vi har testat bilpool under ett par månader, men hyr numera bil från en närliggande bensinmack. Sedan Storasyster Minimalist bytte babyskyddet mot bilbarnsstol upplever vi det omständigare att hyra bil, bland annat då vi inte kan välja specifik bilmodell och har fått en bil där bilbarnstolen inte gick att sätta fast. Under sommaren har vi därför planer på att låna en av Fru Minimalists föräldrars två bilar för att underlätta transport med två barn, en egen bil dröjer det dock fortfarande innan vi skaffar.

Kaffebryggare. Vi har ingen typ av kaffebryggare i hemmet, helt enkelt för att vi själva knappt dricker kaffe utan istället dricker te. Kaffetörstande vänner erbjuder vi pulver kaffe/snabbkaffe. Ibland får vi klagomål från släkt och vänner, särskilt vid kalas eller liknande tillställningar, så kanske köper vi en liten pressobryggare en dag.

Digital-box, dvd-spelare, musikspelare eller annan apparat som kan spela dvd- och/eller cd-skivor. Vi kör med analogt utbud av tv-kanaler eftersom vi tittar så pass sällan på tv. Vi har ingen apparat som kan spela upp dvd eller cd vilket gjort att vi heller inte äger några dvd-filmer eller cd-skivor. Vi har dock en tv och ett ljudsystem där vi kan koppla in våra smartphones och spela upp såväl film som musik.

Grill. Snart är grillsäsongen igång men för minimalisternas del blir det inte mycket grillat om somrarna då vi inte ens äger en grill. Detta trots att det i vårt bostadsområde är tillåtet att grilla på balkongen. Istället nöjer vi oss med att äta grillat hemma hos släktingar och vänner som bor större än oss.

Våg. En liten digital köksvåg har vi, men inte någon våg som vi kan väga oss själva på. Inte heller har vi tillgång till någon sådan på något av våra gym. Vi mäter vår hälsa på andra sätt än i antal kilon.

Hushållsassistent och bakmaskin etc. Visst skulle det vara skönt att kunna baka större satser deg vid brödbak, eller att slippa bli kladdig när en pajdeg ska mixas ihop, men i övrigt ser vi bara problem med hur stor plats dessa köksmaskiner skulle ta upp i köksskåpen. :)

Borrmaskin. Än så länge har vi klarat oss fint med att låna borrmaskin av släktingar vid behov. Visst får det till följd att det som ska sättas upp etc ofta får vänta några månader extra, men det är ju inte helt ovanligt även i hem där det finns en borrmaskin mer lättillgängligt. ;)

Äggklocka. Vi kokar ägg 1-2 gånger per dag, men någon speciell äggklocka anser vi oss inte behöva. Vem behöver en sådan det när det finns smartphones? :)

Våffeljärn och smörgåsgrill etc. Vi äter inte denna typ av mat tillräckligt ofta för att motivera ägandet. Fru Minimalist har tidigare ägt smörgåsgrill, men sedan ett par år har vi gjort oss av med den.

Naturligtvis äger vi heller inga specialmaskiner som sodastream/kolsyremaskin, luftrenare, symaskin, fritös, glassmaskin, riskokare, chokladfontän etc. :)

Har du några prylar värda att nämna som du avstår från att äga? Eller kanske äger du någon av ovanstående och skulle absolut inte kunna tänka dig ett liv utan den? :)

Våga rensa ut vardagssaker

28 svar

Det är lätt att köra på i gamla hjulspår. Vissa saker tänker vi inte ens på att vi skulle kunna rensa ut för att de används regelbundet. Ibland behöver vi dock ta bort saker för att hjärnan ska börja tänka nytt och hitta andra lösningar. Genom att våga ta bort något som används, märker du om du verkligen saknar det. Kanske hittar du ett nytt sätt att lösa ”problemet” eller något annat befintligt som fungerar minst lika bra som ersättare.

Här är tre olika exempel på där vi; 1 rensat bort en vardaglig sak. 2 bytt ut en vardaglig sak mot färre men bättre ersättare. 3 gjort oss av oss av med onödigt många av samma vardagliga sak.

Bestickställ. Tidigare hade vi ett bestickställ på diskbänken där besticken stod på tork. I somras plockade vi bort mycket av det som stod synligt på vår diskbänk som oljor, vinäger, salt och pepparkvarn, men också vårt bestickställ. Oftast diskar vi bestick i diskmaskinen men vissa bestick diskas för hand av olika anledningar och numera lägger vi dem att torka på vårt vanliga diskställ. Det fungerar utmärkt och ännu har ingen av oss varit sugna på att ta tillbaka bestickstället.

Avplockad köksbänk ger ett lugn i köket.

Förvaringslådor. Tidigare hade vi förvaringslådor för mat och matlådor i plast i mängder. Successivt började vi dock byta ut dessa. Istället för att omedelbart köpa lika många nya lådor i glas som vi hade dito i plast, valde vi att köpa färre och sedan helt sonika rensa ut samtliga lådor i plast för att se om det mindre antal vi köpt i glas täckte våra behov eller om någon av storlekarna ständigt var en bristvara. Vi har skrivit mer om detta i blogginlägget Testar att banta i tre månader.

Glasburkar istället för plast för förvaring av mat.

Smörknivar. Vi hade två rostfria respektive fem smörknivar i trä när vi flyttade ihop. Vi har tyvärr haft helt olika favoriter bland smörknivarna vilket gjort utrensningen än svårare, trots att vi ansett att antalet varit i överkant, även att vi visserligen äter smörgåsar med smör på dagligen. Här om veckan fick Herr Minimalist ett ryck och lade samtliga smörknivar i trä i en tremånaderslåda. Kvar är två smörknivar i rostfritt stål. Vi får se om vi känner att dessa två är tillräckligt många, det går ju faktiskt att breda smör med en vanlig kniv också om samtliga smörknivar skulle vara i diskmaskinen. :) En av fördelarna med de rostfria är att de just går att diska i diskmaskinen.

Sju stycken smörknivar, hur många för mycket får tiden utvisa? :)

Med detta sagt vill vi uppmana dig att våga prova att plocka bort och rensa ut vardagliga saker för att se om du verkligen saknar dem. De kan förslagsvis läggas i en tremånaderslåda för att sedan utvärderas när tre månader passerat och då få chans att komma tillbaka in i vardagen. Kanske förvånas du över att vissa saker som tidigare varit självklara, plötsligt inte alls känns nödvändiga, i likhet med vår upplevelse av det utrensade bestickstället.

Har du någon vardaglig pryl som du rensat ut och numera klarar dig utmärkt utan?

Förvaring i minimalisternas kök

31 svar

I samband med vår frågestund i våras fick vi en hel del frågor om hur det ser ut i vårt hem i allmänhet och hur vi gjort och tänker kring förvaring i synnerhet. Vi går därför igenom rum för rum hur vi har det där hemma och hur vi förvarar olika saker. Vi började med hallen, gick vidare in i vardagsrummet och i förra veckan tog vi oss an sovrummet, denna vecka går vi vidare in i köket.

Det är dyrt och inte särskilt miljösmart att byta ut ett fungerande kök bara för att du tröttnat på hur det ser ut eller för att alla köksprylar inte längre får plats. När den nyköpta köksmaskinen inte går att trycka in i köksskåpet och porslinet knappt får plats på hyllorna är det istället dags att fundera kring prylarna och förvaringen. Den vanliga slutsatsen, att skåpen är för få och för små, är lätt att dra, men ofta är vi dåliga på att rensa och har glas och porslin i överflöd.

I perioder är det populärt med skåp med vitrinluckor i köket så att porslinet syns, liksom öppna hyllor att ställa kökssaker på, dock har detta en förmåga att ge ett rörigt intryck. Visst kan det vara snyggt, men det skapar inte ett lugn på samma sätt som enkla släta luckor kan göra.

När du tittar in i vårt kök har vi ett stort fönster rakt fram, till höger en lång köksbänk och överskåp längs hela väggen, spis och inbyggd mikro. Se bild nedan som är taget åt andra hållet, det vill säga mot ingången till köket. Mitt emot köksbänken finns kylskåp och frys samt ett par köksskåp, därefter står köksbordet som skymtar nere i högerhörnet i bilden nedan. Bordet har plats för fyra personer, men har även en smidig iläggsskiva som göms under bordsskivan, med den i ryms det åtta personer utan att det blir allt för trångt i köket.

I äldre kök går skåpen inte alltid ända upp till taket utan det finns en plan yta ovanför skåpen, som en hylla, den är väldigt farlig. Dels blandas det gärna damm och stekos i en härlig sörja, men framför allt har ytan en tendens att bli långtidsförvaring av saker som sällan eller aldrig används, exempelvis vaser, krukor och burkar.

I vårt kök tar vår blåa Höganäs servis upp ett eget skåp liksom ett hyllplan för tekoppar i ytterligare ett skåp där även alla glas förvaras, såväl vinglas som vanliga glas.

Som lägenhetsägare har vi inte någon snofsig vinkällare, utan vin och övrig alkoholhaltig dryck, som tidigare förvarades i ett vitrinskåp, förvaras nu i ett köksskåp bredvid frysen. Detta måste dock ses över när Bebis Minimalist börjar krypa och rota i skåpen, eller skaffa en rejält barnsäker låsanordning. Det finns annars ett överskåp bredvid kylen som jag i ett tidigare blogginlägg beskrev som ett skåp där det ständigt råder mer eller mindre oordning och som vi ständigt omorganiserar på grund av det brokiga innehållet, det har potential att bli det nya vinskåpet.

Våra elektriska köksapparater tar upp en hylla i ett litet köksskåp. Vattenkokaren står alltid på köksbänken, och utöver den utgörs vår sparsamma elektriska apparat-skara av en stavmixer med tillbehör, en brödrost samt en elvisp.

Vi försöker hålla diskbänk och köksbänk avplockad och lugn. Tidigare förvarade vi två krydd-kvarnar samt flaskor med olivolja, vinäger, balsamico i det ena hörnet. Först tog vi bort allt utom olivolja och kryddkvarnarna då dessa används dagligen. När vi sedan testade att ta bort även dessa från köksbänken uppstod ett skönt lugn, och sedan dess har de inte fått komma tillbaka. Istället förvaras de i vårt kryddskåp ovanför spisen tillsammans med övriga kryddor. Nedan ser ni vår avplockade och lugna köksbänk. Bilden ljuger dock lite då det i vänsterhörnet utanför bild, står ett litet diskställ. Dock har vi tagit bort bestickstället som ni kanske sett på Instagram. :)

I likhet med att hålla köksbänken lugn försöker vi hålla kylskåpet tomt från lappar och magneter. Om vi får en fin inbjudan till bröllop eller fest kan den få sitta uppe tills evenemanget är över och ibland hamnar där någon rabattkupong som ska användas i närtid. När vi sedan tar bort inbjudan och lappen eller motsvarande känns kylskåpet plötligt väldigt lugnt och rent igen.

Vad är ditt bästa förvaringstips för köket?

Bebisens matplats ur ekologisk synvinkel

45 svar

Det här är det femte inlägget i en serie där vi berättar om hur vi tänkt kring vår bebis och de val vi gjort för att hålla nere kemikalier och tänka på miljön. Vi har tidigare berättat om bebisens, kläder, sovplats, skötbord och leksaker, nu har vi kommit till matplatsen.

Bebis minimalist mat och matplats är än så länge oerhört miljövänlig, närodlad och till stor del ekologisk, eftersom hon får bröstmjölk från mig. Utöver amning får hon dock även ekologisk mjölkersättning som vi ger ur nappflaskor. Vi har två nappflaskor i rostfritt stål från Klean Kanteen och en nappflaska i plast från MAM. Plastnappflaskan var som vi tidigare beskrivit ett stressköp då akut nappflask-behov uppstod. Nappflaskorna från Klean Kanteen införskaffades strax därefter i två olika storlekar. Dessa är fria från BPA, ftalater och andra gifter och vi är oerhört nöjda med dem.

Även om MAM stoltserar med att ha BPA-fria nappflaskor så hör mat, värme och plast inte ihop i vår värld. Det finns ju även andra farliga plaster och ämnen som kan avsöndras än just BPA. Fördelen med nappflaskor i rostfritt stål är att du slipper oroa dig för gifter, glassplitter och att de håller i all evighet.

Napparna till Klean Kanteens nappflaskor är tillverkade av silikon av medicinsk kvalitet och är utformade för att kännas som ett människobröst samt minska risken för kolik. Framöver kommer vi kunna byta napparna mot liknande med större hål för att använda samma nappflaskor till välling istället för mjölkersättning. Det känns extra bra ur miljösynvinkel att nappflaskorna har lång användningstid liksom hållbarhet.

Jag berättade för min mamma att jag läst en artikel om ett ”nytt” barnbestick som tv-profilen Karin Mannerstål från Äntligen hemma designat, detta i form av en påfösare. När jag förklarade hur påfösaren såg ut fick jag veta att detta bestick minsann fanns redan på 50-talet när mamma var barn. Några dagar senare hade hon letat fram på vinden, du ser den till höger om tallriken på bilden nedan. Den som spar hen har. :) Vi får se om påfösare är ett användbart bestick eller snarare en redundant specialpryl här hemma.

I samma veva hittade min mamma en barntallrik och vanliga barnbestick i rostfritt stål som vi kommer använda till bebis minimalist framöver. Det är alltid extra kul att hitta ärvda, gedigna, miljövänliga saker när de fyller ett konkret behov. Annars är ju melamin och annan plast tyvärr populära i barntallrikar och bestick nuförtiden.

Som jag var inne på i inledningen av blogginlägget är ”maten” än så länge ekologisk i största möjliga utsträckning. När det blir aktuellt att introducera smakportioner har jag för avsikt att göra dessa själv av ekologiska rotsaker som blandas med bröstmjölk, smör eller olja etc. När det senare är dags för mer riktig mat kommer det förmodligen bli en del ekologiska barnmatsburkar. Även om jag gärna vill laga stor andel mat själv så har jag inte fler timmar på dygnet än någon annan och kommer säkert tycka att dessa små glasburkar är smidiga lösningar vid resor, utflykter eller allmän tidsbrist. Dessa glasmatsburkar borde väl även vara smidiga att diska ur och fylla med hemmagjord barnmat, eller?

För att skydda kläder mot matkladd har jag tänkt köpa ett förkläde som täcker hela armarna likt det här i ekologisk bomull och giftfri akrylvax. Mina syskonbarn har något liknande och det är smidigt att använda även när de exempelvis målar.

Vad har du för tips gällande bebisar och barns mat och matplats?

Övriga inlägg i serien om hur vi tänkt kring specifika områden för vår bebis hittar du här:
Bebisens kläder ur ekologisk synvinkel
Bebisens sovplats ur ekologisk synvinkel
Bebisens skötbord ur ekologisk synvinkel
Bebisens leksaker ur ekologisk synvinkel

Relaterade inlägg:

Relaterade inlägg:

Relaterade inlägg:

Relaterade inlägg:

Relaterade inlägg:

Relaterade inlägg:

Relaterade inlägg: